从最主要的区别而论，饭台可分为“形”与“质”两大项。“形”是指饭台的形状，“质”是指饭台所用的质料。下面我们就来看看两种区别对饭台风水性质的影响。

首先，以“形”的方面来说：

　　（一）圆形：圆形的饭台最适合一般家庭使用，因其有一团和气之效，而且更象征着彼此没有身份高低的界限。一家人互相容易沟通和交流。

　　（二）长方形：长方形的饭台多是被中富或以上的家庭使用，又或会因宅内饭厅面积所限制而使用。不管是什么原因，用长方形饭台的家庭，是很容易有主客之分，亦即是说一家之主的地位会较为突出和明显。在情感的沟通和交流方面，亦会很容易出现一种指导或命令式的现象。

　　（三）正方形：正方形的饭台一般很少人采用，有的或会是因有别的其它特别用途而合并为一，例如：麻雀台与饭台并用。用正方形饭台家庭，各成员会很容易产生一种对立和勾心斗角的冲突，而且还会有各自修行和各怀鬼胎的现象。况且，正方形只能容纳四个人，这又会带来一种冷清和孤寡的感觉。

　　（四）椭圆形：使用椭圆形饭台的家庭，家中的成员会很容易组合派别或分裂而形成一股相争的力量。最好忌用，尤其是大家庭。

　　（五）多边形或不等边形：这只会出现于某些特别迁就宅内面积而使用的，也可以说是极为罕见，用此类型状的饭台的家庭，多会有飘忽不定的事情，家中各人亦会聚散不定和不团结，甚至容易有精神分裂的情况。

　　至于质方面，最好是请教命理或风水师傅。因为质料是辅助形状的，所以，在风水学上，饭台是先论形，后论质，再论颜色。

　　最后，饭台的配椅，最好是用双数，一般情况下忌用单数。