籍贯：浙江杭州
职务：浙江两岸食品连锁有限公司总裁、总经理两岸铁板烧董事长两岸木之兰怀石料理董事长
社会兼职：杭州咖啡西餐行业协会会长
杭州台商协会副会长
重庆浙商协会副会长
近日，由浙江省私营(民营)企业协会、浙江省市场协会、浙江省区域经济合作企业发展促进会及当地媒体等组织共同举办的首届“浙商女杰”十佳评选活动圆满落幕。浙江两岸食品连锁有限公司总裁金梅央荣膺“十佳浙商女杰”称号。
采访就此开始。
记者：首先祝贺你最近获得首届“浙商女杰”称号。
金梅央：谢谢。
记者：“两岸咖啡”这几年在杭州乃至国内都具备了相当的影响力，主要的经验是什么？
金梅央：企业能有今天的一点小小成绩，主要是因为其拥有庞大、优秀且经验丰富的经营团队，并且提供中央厨房、培训学校、咖啡豆工厂及物流配送系统等完整的一条龙服务，所以才能在全国范围内迅速扩张，达到目前近400家门店的规模，并且吸引越来越多认同“两岸咖啡”成功价值及经营理念的加盟业主的踊跃加盟，在全国范围迅速展店。
记者：凭借什么使得“两岸咖啡”赢得市场认同？
金梅央：“两岸咖啡”用欧式的拿铁、卡布其诺等浓缩咖啡，首席执行官：ceo.icxo.com及各式美味西餐，从无到有地培育出一批忠诚的追随者，凭借的正是其重视“员工”这一核心理念。在“两岸咖啡”的公司使命宣言中，员工被放在第一位，而利润及其他任何项目则都被放在了第二位。我常说，员工才是公司最好的广告载体，也是最好的品牌代言人。
记者：“两岸”品牌效应在短短几年内迅速扩大，一定不容易吧？
金梅央：确实不容易。西餐咖啡的氛围并不是一时一刻就能打造出来的，这是一个量的积累过程。我觉得怎样服务于客人，建立好口碑，让客人认同你，这是最重要的，然后要慢慢积沙成塔，产品的品质深入民心，让客人记得我们。
