市值最大的民营餐饮公司
|
排名 |
公司 |
市值（亿元） |
|
1* |
味千拉面 |
110 |
|
2* |
福记食品 |
90 |
|
3 |
小肥羊 |
60 |
* 上市公司
总部所在地和出生地排名
|
总部所在地 |
出生地（部分未知） | ||
|
总部 |
数量 |
出生地 |
人数 |
|
江苏 |
3 |
江苏 |
4 |
|
重庆 |
3 |
广东 |
1 |
|
广东 |
2 |
北京 |
1 |
|
上海 |
2 |
内蒙古 |
1 |
|
内蒙古 |
2 |
山东 |
1 |
|
四川 |
1 |
山西 |
1 |
|
北京 |
1 |
四川 |
1 |
|
山东 |
1 |
重庆 |
1 |
在企业总部所在地上：江苏和重庆各有3家，并列第一；广东、上海、内蒙古各有2家，并列第二；四川、北京、山东各有1家，并列第三。
值得注意的餐饮富豪
潘 慰 今年3月，味千拉面在香港上市，开创了国内的餐饮连锁品牌上市的先例。目前其市值已超过100亿元。
张 兰 2000年创建俏江南。俏江南定位于精品川粤菜系，已成为是一家成功的餐饮企业。遍布北京、上海、成都、香港等地。
沈飞宇 除经营美林阁连锁餐厅外，在莫泰连锁酒店也有投资。
张 钢 已把内蒙古的小肥羊经营成为国内最著名的火锅连锁。公司已获得2500万美元融资。
麦广帆 目前有60多家直营餐厅，经营粤菜。他成立了“MGF麦广帆餐饮管理有限公司”，旗下有海港、王子等七大品牌。
廖长光、何永智夫妇 重庆最著名的火锅品牌之一，已获得红杉中国和海纳亚洲创投基金(SAI)约2500万美元的联合投资。
魏东、姚娟夫妇 福记食品早在2004年就在香港上市。其旗下拥有包括：澳特莱集团、多鲜乐集团、味鲜达集团、先驰达集团以及中餐快餐网络。
“第6届中国餐饮业连锁发展战略研讨会”由中国连锁经营协会主办，该研讨会是餐饮连锁业内的高端交流平台，味千、谭鱼头、小肥羊、真功夫、德庄、小天鹅、海港等企业都是其参与者。
调查方法
餐饮富豪榜里，我们只计算上榜富豪在餐饮行业的财富。比如：沈飞宇以财富10亿元排餐饮富豪榜第十名(他在连锁酒店的10亿元财富未计算在内)。对于有上市公司的上榜企业家，采用的是2007年10月31日的收盘价。比如：魏东、姚娟夫妇以财富56亿元排名第二。(他们在百富榜里的财富是76亿元，采用的是2007年8月31日的收盘价。)餐饮富豪榜里的15位上榜富豪，只有5位出现在2007胡润百富榜里。该榜单不包含在星级酒店里经营餐饮的。
2007胡润餐饮富豪榜
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排名 |
财富（亿元） |
姓名 |
公司 |
总部 |
出生地 |
|
1 |
60 |
潘慰 |
味千拉面 |
上海 |
山西 |
|
2 |
56 |
魏东、姚娟夫妇 |
福记食品 |
江苏 |
江苏 |
|
3 |
20 |
谭长安 |
谭鱼头 |
四川 |
四川 |
|
4 |
16 |
张钢 |
小肥羊 |
内蒙古 |
内蒙古 |
|
4 |
16 |
张兰 |
俏江南 |
北京 |
北京 |
|
6 |
15 |
蔡达标 |
真功夫 |
广东 |
广东 |
|
6 |
15 |
李德建 |
德庄 |
重庆 |
/ |
|
8 |
13 |
蒋建平 |
丽华快餐 |
江苏 |
江苏 |
|
9 |
11 |
余佳荣 |
小尾羊 |
内蒙古 |
江苏 |
|
10 |
10 |
廖长光、何永智夫妇 |
重庆小天鹅 |
重庆 |
/ |
|
10 |
10 |
沈飞宇 |
美林阁 |
上海 |
/ |
|
10 |
10 |
麦广帆 |
海港餐饮 |
广东 |
/ |
|
13 |
9 |
严琦 |
陶然居 |
重庆 |
重庆 |
|
14 |
8 |
张永舵 |
净雅餐饮 |
山东 |
山东 |
|
14 |
8 |
吴国强 |
