就是这么一个“抠门”的老总，对社会公益事业却是超乎寻常的大方：捐出自己在蒙牛的全部股份(市值超过40亿元人民币)，创立了“老牛基金会”。仅2007年就支持了十多个公益项目，主要面向教育、医疗以及“三农”事业的发展。
相比起“成功商人”这个称呼，牛根生表示，更喜欢别人称他为“负责任的企业家”。
采访现场，牛根生再次提到了他在很多场合都说过的“财散人聚，财聚人散”：世界上80%的喜剧跟钱没关系，而80%的悲剧却跟钱有关系。“如果中国的企业不能为社会做出足够的贡献，不能把财富用于需要的人们，那么即使中国的经济增长再快，也不能够对世界的重建和发展产生一点积极影响。”
在与牛根生的接触中，记者发现其对“责任”这一词的使用频率很高。“大品牌就得负大责任。这不是口号，不是面具，而必须化作企业的“实践”与“瓤子”。承担社会责任是企业的第一要务。”
企业的社会责任不仅包括自身的健康盈利责任，还包括对产业圈的良性发展责任、环境的维护责任以及对社会的公益责任。据了解，蒙牛从2000年开始其社会责任行动，并在2003年后逐渐加大力度，在2006-07年度，社会公益的投入更是已经达到了两亿元人民币。
随着企业的不断发展壮大，蒙牛所承担的社会责任也越来越多：累计投入资金4亿元在全国的生产基地全部建设了污水处理厂，并且60%实现了在线监测。同时还建成了装机容量为1.36兆瓦的蒙牛澳亚国际牧场大型沼气发电项目，实现牧场粪便污水无公害、无污染、零排放，形成牧场种植、奶牛养殖、产品加工良性循环的经济体系，有效控制了环境污染。
2007年，蒙牛还创下了行业公益投入的最高纪录：连续两年累计投入超过2亿元人民币推动目前中国最大规模的牛奶公益行动——“每天一斤奶 强壮中国人——中国牛奶爱心行动”，使1000所贫困小学的孩子们在一年的时间里每天都能免费喝到牛奶。这一大型公益活动在人均饮奶量不足世界平均水平一成的中国尚属首次。
尽管低收入人群在很长时间内都不可能成为蒙牛的目标客户，但牛根生还是表示将继续这项工程。他认定：“一个人从一文不名到富商巨贾，感受到的只是小小的喜悦，但如果他能用积累的财富汇报社会，就会感到巨大的幸福。”
牛根生刁难马云俞敏洪：再创业你们谁会行？
牛根生在做考官，他要问马云俞敏洪一些问题。
牛根生问，假如你们都重新再二次创业，进入各自的领域，你们谁会更强？
听众们善意地笑了起来，老牛貌似忠厚，其实也很狡诈。在3月16日下午《我能创未来》活动的现场，这个环节让大家瞪大了眼睛，想看一个在电子商务、一个在英语教育领域遥遥领先的他们如何做答。
马云先说，我第一个要做的就是把俞敏洪请来做CEO，然后问他要什么，我能做什么。
英语是一个开拓视野很重要的工具，我要先把理念做好，团队做好，让他做的更成功。
俞敏洪一听就在那里笑，“马云不实际，一般能把培训做大的人都会变成自己的事业，最后这个团队就会被我带走另起炉灶。我知道马云做过老师，办过培训，但好像都不成功。”
他说他做电子商务会比马云做英语教育好些，因为已有阿里巴巴的模式在那里，剩下的就是钱和团队，“钱可以向马云融，他现在有钱没地方花，正好可以投资给我”。
人也是挖阿里巴巴的，“挖马云肯定不现实，但是他的团队还是可以挖的”。
其他方面，俞敏洪自称自己技术和马云一样，也会发电子邮件、上网，商业眼光与思维都很类似，因此成功率要大很多。
马云忍不住驳他，创业首先就是要想明白自己要做什么，如果俞敏洪说要从他手里把英语培训变成自己的事业，这正是他想要的，“因为不能让大家老是想着为我打工，而是应该给自己干”。
牛根生又说，在《西游记》中唐僧四师徒中挑出最适合创业的两个人吧。
俞敏洪选沙僧和孙悟空，马云选择了沙僧和猪八戒。
你为什么要选猪八戒？牛根生问马云。
最适合做领袖的当然是唐僧，但创业是孤独寂寞的，要不断温暖自己，向左手温暖右手，还要一路幽默，给自己和团队打气，因此我很希望在创业过程中有猪八戒这样的伴侣。
当然，猪八戒做领导是很欠缺的，但大部分的创业团队都需要猪八戒这样的人。马云回答说。
俞敏洪仍是笑：猪八戒更适合做一个成员，他是很轻松，但也不坚定，需要领袖带着才能往前走。
猪八戒既然没信念，哪好就会去哪，哪有好吃的就往哪去，很容易在创业过程中发生偏移，有钱会，没钱也会。
但孙悟空就会，他有信念，知道取经就是使命，不管受到多少委屈都要坚持下去。
也有忠诚，不管唐僧怎么折磨他都会帮助他一路走下去。
还有头脑，在许多艰难中会不断想办法解决。有眼光，能看到别人看不到的机会和磨难。
马云忍不住再驳他：你是喜欢精英，我则喜欢平民。
牛根生跟上发问，要是你们选合作伙伴，会选谁？
俞敏洪坚持选孙悟空，一直没有取代唐僧的猴子让俞敏洪感觉无比安全。
马云没选，他只说，孙悟空的优秀谁都看的见，但猪八戒则有大家看不见的优点，做领导正是要发现别人的擅长。取经是团队的胜利，并非只靠金箍棒。
牛根生最后给他们打分，俞敏洪拿走5分，马云3分。牛的理由是：创业要有好的眼光、优秀的组织能力和整合能力，孙悟空无疑能整合到猪八戒和沙僧，但猪八戒就不能整合这两人。
企业人牛根生成功绝招：一生只做一件事
工作29年来，我只干了一件事：种草、养牛、挤牛奶。养牛时做的是这件事，当工人时做的也是这件事，自己创业后做的还是这件事。
在我们厂区，最大一块标语牌写的是：“聚精会神搞牛奶，一心一意做雪糕。”它时时提醒我们要进行战略聚焦。
这8年来，无数的人向我“劝进”过，一会儿有人说这个产业好，一会儿又有人说那个产业好……面对一切诱惑，这一阶段我们坚守乳业，不为所动。
不仅如此，就是在乳业里，我们也尽可能采取聚焦策略。刚开始那几年，我们只做六七个产品。2000年的时候，有一次去酒泉参观一家乳制品企业。在展览室里，陈列着四十多种产品，可谓琳琅满目！于是，随行的领导很不高兴地责怪我：“你们才做六七种。”我没说什么。等宾主双方在会议室里座谈的时候，酒泉的那位厂长喜滋滋地说：“去年我们销了5万多元，今年的发展态势非常好，计划做到48万元的销售额！”阿弥陀佛，他40多个产品全年才销48万元，我的六七个产品那时已经销到2个多亿了。接下来，轮到批评我的领导自觉难堪了。
所以，做产品，最需要讲究的就是“优生优育”。生下羊，哪怕一窝也不值钱；生下虎，哪怕一只也大有本事！滥生滥育，生得越多浪费越大！
遍览六大洲，世界上大凡成功的企业，80%以上一业为主。在我们乳制品这个行当里，每个产品都有一个世界500强的巨匠在做，例如，牛奶有帕玛拉特，奶粉有阿拉?福兹，酸奶有达能，冰淇淋有和路雪……你如果什么产品都想做，那么，就意味着你与很多个世界冠军在对打；对抗一个犹恐不胜，何况是对抗许多个专业化队友呢？
同样的道理也体现在体育行业。试问在体育比赛上，射击、游泳、举重、滑冰、自由体操、篮球、足球、乒乓球，哪个世界冠军不是只做一个领域的项目？至今我还没听说过乒乓球冠军同时夺得举重第一，或者射击冠军同时拔得游泳头筹的案例。
所以，一个企业、一个组织、一个团队，如果聚精会神只做一件事，做好的可能性就比较大；如果东也想做，西也想做，不能做到专一、专注、专心、专业，那么，到头来，每个领域都可能只是个二流角色，弄不好还会沦入三流、末流。
迄今为止，做企业成功的招数很多，但有一条肯定屡验不爽：聚焦，聚焦，再聚焦！
50元换来一个牛根生
“蒙牛”，中国驰名商标，飞速成长起来的大型企业，其开发的产品有液态奶、冰淇淋、奶粉、奶酪等四大系列 300多个品种；“牛根生”蒙牛乳业的创造者和领航员， 41岁人近中年创下蒙牛，9年间在全国乳制品企业中的排名由第1116位上升至第1位，2007年上半年，蒙牛半年销售收入突破100亿元，成为中国乳业的总冠军。作为蒙牛集团的领军人物，中国商界的骄子，牛根生早已以其卓越的领导才能与平和低调的个人魅力得到业内外人士的认可，而他极富人生智慧的格言流传于互联网之上，被众人追捧和学习。有人说“蒙牛”是中国乳业的一个传奇，那么牛根生则是这个传奇的缔造者，而他本身也是一个让人不得不伸出大拇指称赞的“牛人”！
